Как да премахнете от сепия

Калмар често се използва в рецепти за ястия като паста и супа. Тя може също така да се пържи в горещо масло или запържена със зеленчуци и ориз. Според SelfNutritionData, калмари е с високо съдържание на протеини, селен и витамин B12; Въпреки това, също така е с високо съдържание на холестерол. Подготовка пресни калмари за готвене изисква отстраняване на главата, пипала, кожата и вътрешностите, като торбичките с мастило. Ако вашата рецепта призовава за сепия, спаси ВАС мастило. Можете също така да се получи допълнителна сепия, тъй като много калмари, не съдържат достатъчно мастило.
Което ви е нужно
калмари
Дъска

Knife
Cup

Инструкции
<ол> <Ли>

Сложи сепията на голяма дъска за рязане. За да се подготви калмари, което трябва да научите основните части на нейната анатомия. Откриване на перките, които са с триъгълна форма и един срещу друг в единия край на тялото на сепия години. В противоположния край на сепията е главата. Точно под главата, в основна област на тялото на сепията е, са хрилете. Между хрилете лежи ВАС мастило, който е прикрепен към черния сепията е.

<Ли>

Отрежете двата пипалата пред очите сепията е. Използвайте много остър кухненски нож. Двете пипала са отделно от осем ръце сепията, която водят извън предната част на главата.

<Ли>

Издърпайте главата на сепията на разстояние. Може да бъде в състояние да постигне това само с ръцете си. Чрез издърпване на главата на разстояние, много от чаркове сепията трябва да излезе, както добре. Ако не сте успели да дръпне главата с пръстите си, той отсече с остър кухненски нож. Разрезът в & ldquo; шията & rdquo; област, където главата се присъединява към тялото. Определете главата настрани.

<Ли>

Виж за ВАС мастило в рамките на чаркове сепията, ако сте успели да дръпнете главата на разстояние. Торбичка с мастило е сребристо-черен и е свързан към черния дроб чрез мембрани. Внимателно издърпайте сак изключване на черния дроб с пръсти, като се внимава да не се счупят. Калмар мастило може да оцвети кожата и дрехите. Ако използвате сепия във вашата рецепта, поставете го в чаша и я остави настрана за по-късно. Ако отрежете главата на сепията на разстояние, вместо да го дърпа, достигнат в тялото на калмар между двете крила на кожата. Използвайте пръстите си нежно да извадя всички чаркове да ви намерят. След като извади черния дроб и мастило сак, разделят тях. Световния съюз