Как да се готви Замразени Raw скариди

Как да готвя замразени сурови скариди зависи от личните ви предпочитания, но обикновено те са сварени във вода с малко морска сол. Преди да може да се готви, замразени морски дарове трябва да бъдат размразени правилно да се застрахова дори и цялостна топлинна обработка. Поставянето замразени скариди в купа в хладилника за 24 часа, която им позволява да се размрази безопасно. За сварени скариди, отстраняване на черупката и вена може да изчакате, докато след готвене. За да соте с други храни, кори и deveining преди готвене е за предпочитане.
Което ви е нужно
фондова пот
2 супени лъжици морска сол
гевгир

тиган
2 супени лъжици зехтин
2-3 скилидки чесън (по желание)

кипене скариди
<ол> <Ли>

Fill голяма кана или STOCKPOT с 2 литра вода. Добавете 2 супени лъжици морска сол. Донеси пота вода до бързо се вари.

<Ли>

Изключи £ 1 на размразени скариди в кипяща вода. Върнете водата до бързо се вари.

<Ли>

Покрийте саксията и да позволи на скаридите да се вари 3-6 минути. Размерът на времето, необходимо, зависи от размера на скаридите.

<Ли>

Проверка на скариди в 3-та минута. Черупката стане розова и скариди изплуват на върха на водата и месото става бял или полупрозрачни, когато скаридите се прави. Нарежете една отворена, за да проверите, че месото е готово в центъра.

<Ли>

Извадете скаридите от водата и ги отцеди в гевгир.

<Ли>

Веднага тичам скаридите под студена вода, за да се охлади добре скаридите. Като правило, скариди нуждаят от същото количество време за охлаждане, тъй като те са времето за готвене. Това спира процеса на готвене.

<Ли>

Shell скаридите с ръцете си, като се дърпа черупката, краката и опашката и отстраняване на тъмно вена. Яжте скариди със сос коктейл или да служи на любимата си рецепта. Световния съюз тиган Raw скариди
<ол> <Ли>

Изплакнете размразени скариди под течаща студена вода. Пат ги подсушете с хартиена кърпа.

<Ли>

Плъзнете острието на стройна нож под корпуса на врата на скаридите и ограничаване на гърба до опашката. Издърпайте тъмно вена с ръцете си. Изплакнете скариди със студена вода пак, ако вената разгражда за да се отстранят всякакви остатъци. Издърпайте черупката, включително краката и опашката и изхвърлете черупките.

<Ли>

Heat 2-3 супени лъжици зехтин или масло над средно силен огън в горещ тиган. Някои предпочитат да добавите 2-3 скилидки чесън, кайма към маслото и маслото за подобряване на вкуса.

<Ли>

Добави скаридите и се запържва или 3 до 5 минути, като периодично се разбърква, докато черупките превърне розово.

<Ли>

Извадете скаридите от тигана и сервирайте докато е горещо. Световния съюз