Кога са изобретени пържените скариди?

Първият запис за пържени скариди е от династията Сонг (960-1279) в Китай. По време на управлението на Южната песен рецептата, наречена Xiā Rén Guō Bā („Хрупкави скариди, увити в тесто“), е включена в готварска книга.