- | Food & Drink >> храна питие >> Основни Ястия >> Черупчести мекотели Рецепти >>
Как да подготвим и Cook скариди с ръководителите On
скариди във фризера случай си бакалин идват почистени и готови да се готви с отстранени главите, но често можете да намерите скариди с глави на в пресни морски дарове случая. Докато готвене скариди с ръководителите на може да звучи отблъскващо или необичайно, то действително ще доведе до увеличаване на аромата и да запази соковете вътре скаридите. Това е най-лесно да се готви в хедс-на скариди на скара или на пара, защото тези методи изискват минимална обработка, която може да доведе до най-деликатните ръководителите да падне, но можете да ги запържете леко, ако се справиш с тях внимателно.
Неща, които ще Нуждаете
гевгир
Knife
Олио
Подправки
скара кошница
шишчета
клещи
параход пот
Skillet или уок
Зеленчуци <Бразилски> Non-метална шпатула
пържени сос
Подготовка
<ол> <Ли>
Сложи скаридите в гевгир и ги измийте обилно със студена вода за отстраняване на пясък, кал и отломки като трева и водорасли, които често е на пресни скариди.
<Ли>
Издърпайте дълго, жилав антени, които гърмя лесно в пръстите си. Докато готвене скариди с антените на е наред, те просто стоя на пътя и може да бъде трудно да се измъкнеш скарите скара ако паднете от скаридите и се придържаме по време на готвене.
<Ли>
Нарежете процеп по дължината на гърба на скаридите и издърпайте вената. Тази стъпка не е задължителна, с много хора, които предпочитат да се спести време и да оставите вената непокътнати, но ако вената е особено голяма и тъмна, то може да съдържа голямо количество пясък, което може да направи скариди пясъчен.
Season с избора си на подправки и подправки. Популярните варианти включват пресен лимонов сок, основния сол и черен пипер и морски дарове подправка смеси. Скариди полза от добавянето на подправки, но да се избегне непреодолими аромат на скариди. Световния съюз скара
<ол> <Ли>
Четка скаридите с малко олио, че има висока Точка на тютюнопушенето като фъстъчено масло, зехтин или кокосово масло.
<Ли>
Сложи скаридите в печене кошница или ги залепят на шишчета за лесно печене, без риск от тях, попадащи чрез грил решетката , Това е от съществено значение, когато печене на малки, средни и дори големи скариди, но джъмбо и колосална скариди могат да се скара директно върху решетката. Ако използвате шишчета, вденете скариди от корема да архивирате, а не по дължина.
<Ли>
Загрейте грила до средно или средно-висока температура. Избягвайте скара скариди с висока температура, защото те са вероятно да преварявам.
<Ли>
Сложи скариди на скара и ги варете в продължение на около 3-4 минути на страна, в зависимост от размера на скариди. Шишчета и печене кошници го правят бързо и лесно да включите скариди, но вие също може да се превърне скариди индивидуално с клещи.
<Ли>
Извадете скаридите от грила веднага, когато те се превръщат непрозрачно с ярко оранжево и бяло оцветяване. Скариди са лесно да преварявам, което означава, суха, жилава месо, така че внимавайте отблизо цвета. Световния съюз пара
<ол> <Ли>
Fill основата на един параход гърне с вода до тръбопровода за пълнене или така че това е около 1 инч под нивото на коша на парахода. Донеси водата да заври; намаляване на топлината, ако заври водата нагоре в кошница параход или ще свършиш вряща скаридите вместо пара.
<Ли>
Сложи скаридите в коша на парахода и да понижи коша в гърне с вода. Поставете капак над коша на парахода, за да се запази пара, съдържаща около скаридите.
<Ли>
Steam скаридите за около пет минути или докато те се превръщат непрозрачно с ярко оранжево и бяло оцветяване. Скаридите не изискват разбъркване, защото се издига пара и разпространява в цялата кошница. Дръпнете кошницата от парахода саксията и се изсипва скариди върху чиния за сервиране. Световния съюз сотиране
<ол> <Ли>
Загрейте тиган над средно-висока към висока температура, заедно с избора си на масло или олио за смазване на тиган. Уок също работи добре за сотиране скариди, ако искате да направите пържени ястия със зеленчуци и сос.
<Ли>
Добави своя избор на зеленчуци на тиган, ако е необходимо, и се разбърква често за 2-3 минути или докато не започнат да се омекоти. Може да се готви само лук, чесън и чушки да придаде малко вкус на скаридите, или да добавите зеленчуци като броколи, моркови, аспержи и бейби царевица, за да направите скариди пържени.
<Ли> <р> Добавяне на подправени скариди към горещия тиган, когато зеленчуците омекнат малко или ако е приложимо, лука развиват полупрозрачност. Завъртете скариди и зеленчуци редовно, за да се предотврати залепване и осигурява равномерно готвене. Вместо разбъркване скаридите, който може да се отдели главите, флип на тиган с китките си да хвърля съставките, или да ги обърнете леко с неметална шпатула.
<Ли>
соте скаридите за около 5-7 минути или докато те се превръщат непрозрачно, оранжево и бяло. Общото време за готвене зависи от нивото на топлина и размер на скаридите, така че внимателно наблюдават скаридите за промяна на цвета, за да се избегне прегаряне.
<Ли>
Изсипете соса върху скариди и зеленчуци смес, като се разбърква то в леко в последните 30 секунди до една минута на готвенето, ако желае. Sauce е задължително, но пържени в частност обикновено включва сос за допълнителна вкус. Опитайте смес от кафява захар и соев сос за сладки глазура, или да добавят други съставки като мед, фъстъчено масло, терияки сос, hoisin сос или сос чили. Алтернативно, разбърква се в смес от лимон, масло и чесън направите скариди скариди. Световния съюз
Черупчести мекотели Рецепти
- Как да се готви Варени скариди, ко…
- Как да пара Quahog
- Как да направим Coconut скариди
- Колко дълго да се вари, пресни рац…
- Как да Steam Стридите
- Как да се готви раци Legs
- Как да барбекю Razor Миди
- Как да готвя скариди с масло (4 стъ…
- Как да се готви с омар Остатъци? (5…
- Как да се обелват и се яде скариди…
Черупчести мекотели Рецепти
- Кембъл супа рецепти
- Пилешки Рецепти
- Глинен съд Пот Рецепти
- Дък Рецепти
- предястие Рецепти
- Риба Рецепти
- подлагане на строг разпит
- Месни Рецепти
- пържола Рецепти
- Макаронени изделия Рецепти
- Свински котлет Рецепти
- Птичи Рецепти
- киш рецепти
- Бързо & Лесно Храна
- Seafood Рецепти
- Черупчести мекотели Рецепти
- Бавен котлон Рецепти
- Sushi
- Турция Рецепти
- еленово месо Рецепти