Загрява бройлери до 500 градуса. Разположете фурна багажник, така че да седи около 4 инча от източника на топлина.

<Ли>

Комбинирайте 1 чаша разтопено, безсолно масло, с 1 1/2 чаена лъжичка. лют червен пипер, 1 1/2 чаена лъжичка. червен пипер, 1 чаена лъжичка. смлян черен пипер, 1/2 чаена лъжичка. риган и 1/2 чаена лъжичка. чесън на прах. Разбъркайте всички съставки на Cajun заедно в малка купа.

<Ли>

Сложи опашката омар върху дъска за рязане с опакото на опашката, обърната към вас. Използвайте ножици, за да режа едната страна на корпуса, като се започне в края срещу опашката. Изрежете внимателно опашката омар, така че не режат през целия път на опашката омар. Целта е просто да се намали чрез черупката чак до края на опашката.

<Ли>

срежете по другата страна на опашката омар, разделяне на черупката до края на опашката отново.

<Ли>

Премини през задния край на черупката от един от разреза свършва до другия край. Хвани нарязани черупката и я отлепете опашката омар.

<Ли>

Изплакнете опашката омари под хладка вода. Пат го подсушете с хартиени кърпи и четки смес на масло над опашката омар.

<Ли>

Сложи опашката омар на бройлери тиган. Скарвам опашката омар за 3-4 минути, ако тя тежи между 3 и 5 унция. Добави 1:59 минути игра за всяка унция, или се готви омар, докато месото се оказва непрозрачно и поставете термометър за готвене, за да проверите вътрешната температура, докато достигне 145 градуса. Световния съюз Grill
<ол>

Загрейте грила на висока. Ако използвате скара на дървени въглища, позволи на въглени да изгори до бели или сиви форми пепел.

<Ли>

Комбинирайте 1 супена лъжица. лимонов сок с 1/2 чаша зехтин. Добавя се 1 чаена лъжичка. сол, 1 чаена лъжичка. червен пипер, 1/8 чаена лъжичка. бял пипер и 3 чаени лъжички. лук на прах с лимон и сместа зехтин.

<Ли>

Настройване на опашката омар върху дъска за рязане. Нарязваме опашката омар надлъжно на половина с голям нож.

<Ли>

Четка подправка Cajun над плътта страна на опашката омар.

<Ли>

Brush на грил скарата със зехтин, за да се предотврати полепването. Намалете огъня до средно-висока или преместване на въглищата да се създаде дори топлината по повърхността на печене.

<Ли>

Сложи мавията на опашки омар на грила. Тропосайте опашки омар с Cajun смес често.

<Ли>

Обърни опашки омар над веднъж, докато те грил. Продължи да грил за 10 минути или докато опашки омар са непрозрачни и да достигне 145 градуса. Световния съюз фурни
<ол> <Ли>

Загрейте фурната до 400 градуса.

<Ли>

Премахване на долната част на корпуса с кухненски ножици. Разрез по двете страни на корпуса на противоположния край на опашката внимателно да се предотврати рязане на месо омар. Премини през черупката от едната страна към другата и повдигнете черупката на разстояние от омар.

<Ли>

Смесват се 2 супени лъжици. от разтопено масло с 1 супена лъжица. червен пипер, 1/4 супена лъжица. лют червен пипер, 1/2 чаена лъжичка. чили на прах, 1 чаена лъжичка. сол и 1 чаена лъжичка. пипер.

<Ли>

Сложи омар в тавичка с месото нагоре и я поставете във фурната. Четка за опашката омар с разтопеното масло и Cajun подправки всеки две до три минути за най-добри резултати.

<Ли>

Печете на омар опашката във фурната, докато стане непрозрачна и твърда. Премахване на опашката омар, когато достигне 145 градуса. Световния съюз