Как да се готви Pismo Миди

известни със своите отличителни вкус, Pismo миди са открити в пясъчните плажове на брега на Тихия океан --- простира от Мексико след това да Pismo Beach и на север до Monterey Bay. Тези миди обикновено се събират чрез спорт clammers (с лимит торба с 10 миди на ден за всеки притискач) и се използват в най-различни ароматни ястия, обикновено в chowders или супи.

Ако не се чувствам като супа, да речем, по-специално горещ ден, вкусна вариант е да се пекат си миди, пълнени със сирене за богата, ароматна наслада можете да се насладите с освежаващи напитки неща.
ви е нужно
Солената вода
Царевично брашно Bowl
Кухня четка
6-8 чаши вода
голяма тенджера
10 Pismo миди
Clam нож <Бразилски > Саут & eacute; панорамно
1 пръчка масло

3 супени лъжици смляно лук
1 скилидка чесън, кайма

2 супени лъжици нарязан пресен магданоз
1 чаша галета
1 супена лъжица лимонов сок <Бразилски> 1 супена лъжица сок от миди /бульон
ястие печене
& frac14; чаша настърган пармезан

Инструкции
<ол> <Ли>

Сложи мидите в кофа с морска вода, след прибиране на реколтата, като солена вода почиства мидите и ги прави по-лесно да се отвори. Ако сте закупили своя миди от пазара и нямат достъп до морската вода, почистване на миди в съд с вода с малко сол и брашно, и търкане с четка кухня, ако е необходимо

<Ли>

Добави изчистените миди в голяма тенджера с вряща вода. Намаляване да къкри и парни миди в продължение на 6 до 10 минути, докато не се отвори. Вземете ги от пота и оставете да се охлади. Поставете мида бульон към страната.

<Ли>

се отделя месото от миди от черупката с мида нож и кайма. Откъснете черупките от пантите си, пази 10 от най-добрите черупките и ги измийте за по-късно.

<Ли>

Загрейте фурната до 350 градуса по Фаренхайт. Междувременно разтопете маслото в Саут & eacute; тиган. Добавете лука и след това чесъна веднъж лука са омекотена. След една минута, добавят се мидите, магданоз, галета, миди сок и лимонов сок след това се разбърква, докато сместа за плънката е равномерно навлажнена.

<Ли>

Лъжица сместа върху черупки мидени изложени на тавичката. Прах мидите с настърган пармезан и печете в продължение на 20 до 25 минути, докато кафяви на сиренето. Световния съюз