Как да замрази варени стриди (5 стъпки)

стрида е морски мекотело, че разполага с твърд, калцифицираната черупка с мека, годни за консумация месо вътрешно. Стридите са обикновено се намират във водата заедно бреговата линия и се считат за деликатес през по-голямата част от света. Подобно на други морски дарове, стриди изискват най-голямо внимание, за да се запази тяхната свежест и предотвратяване на развала. Ако имате въпрос за партида варени стриди, но не може да ги довърши, преди те ще отидат лошо, лесно можете да се замразява стридите, докато имате полза за тях.
Нещата ще трябва
Freezer-безопасни контейнери <Бразилски>
Oyster готвене течност

Инструкции
<ол> <Ли>

изложи на варени стриди на дъното на фризера-безопасен контейнер. Дръжте стридите в един слой и използвайте толкова контейнера, колкото е необходимо, ако имате повече стриди, отколкото се вписват в един контейнер.

<Ли>

Изсипете течността, която сте използвали, за да готвя стриди в контейнера за покриване на стридите. Течността ще помогне за стабилизирането на стридите и намаляване на формациите на ледени кристали.

<Ли>

понижаване на температурата във фризера до 0 F или по-ниска, ако фризера има студени температурни настройки. По-добре е за месото на стридите да замрази възможно най-бързо.

<Ли>

Поставете контейнерите на стриди във фризера и да оставите фризера необезпокоявани, докато течностите са замразени напълно твърди. Опитайте се да не отвори вратата или преместване на контейнерите по време на процеса на замръзване, или ще намалее свежестта на стридите.

<Ли>

Премахване на контейнерите от фризера 24 часа преди искаш да ядеш тях. Нека стридите се размразяват в хладилник за 24 часа, докато сервиране. Световния съюз