Как да се пуши опашки

опашки не са нещо, което се готви всеки ден, така че може да бъде малко по-предпазливи по отношение на тях готвене в един пушач. Не е най-разпространеният начин за получаване омар, но е възможно. Омар трябва да бъде приготвена за непряка топлина, и следва да бъде достатъчно, за пушени да яде рамките на един час. Опашките трябва да бъде между 1 1/2 до 2 кг.
Което ви е нужно
разтопено масло
гранулиран Чесън

Wood или електрически пушач
Трески или пелети за пушачи

Инструкции
<ол> <Ли>

Ако имате електрически пушач, включете го да се пуши, или най-ниската налична настройка. В въглен пушач, нека въгленът изгори докато се стопли е ниска и постоянна. Температурата трябва да е около 100 до 200 градуса по Фаренхайт, или в най-ниската пушачът може да бъде и все още се правят дим.

<Ли>

Cut отвори в горната част на корпуса на омар опашката с чифт кухня ножици. Не режете по целия път през участъка на опашката. Спред черупката отворена и разхлабете месото омар.

<Ли>

Разтопете маслото в малка тенджера и добавете около 1 супена лъжица. гранулиран чесън.

<Ли>

Излейте разтопеното масло върху омар и да го даде време да се накисва в месото.

<Ли>

Поставете опашки на пушач грил, възможно най-далече от директна топлина, колкото е възможно.

<Ли>

Пушене опашките за около 35 до 45 минути. Дължината на времето зависи от размера и топлината на вашия пушач. Опашките са прави, когато месото побелее, но все още е мека на допир. Проверка на опашките често, тъй като те ще вземе крути мерки, ако те са варени твърде дълго. Световния съюз