Колко дълго готвите клъстери от снежни раци на пара?

---

Съставки

- 1 супена лъжица зехтин

- 1 супена лъжица смлян чесън

- 2 супени лъжици смлян шалот

- 1/4 чаша сухо бяло вино

- 1/4 чаша пилешки бульон

- 1 паунд гроздове снежен рак

- 1/4 чаша нарязани листа пресен магданоз

- 1/4 чаша нарязани пресни листа от кориандър

- 1/4 чаена лъжичка сол

- 1/4 чаена лъжичка черен пипер

Инструкции

1. В голяма тенджера загрейте зехтина на среден огън. Добавете чесъна и шалота и гответе до аромат, около 1 минута.

2. Добавете бялото вино и пилешкия бульон и оставете да заври. Намалете топлината до минимум и оставете да къкри за 5 минути.

3. Добавете гроздовете раци и гответе 5-7 минути или докато се загреят.

4. Разбъркайте магданоза, кориандъра, солта и черния пипер. Сервирайте веднага.