Каква температура е уредът за бавно готвене?

Уредите за бавно готвене работят при ниска температура, обикновено между 170°F и 280°F (77°C и 138°C). Точната настройка на температурата може да варира в зависимост от конкретния модел и препоръките на производителя. Бавното готвене е метод за готвене при ниска температура за продължителен период от време, обикновено за омекване на по-евтини, по-твърди парчета месо.