Кои храни формират най-бързо органични или неорганични?

Органичните храни плесенясват по-бързо от неорганичните поради липсата на синтетични консерванти и пестициди. Практиките за биологично земеделие дават приоритет на естествените методи за контрол на вредителите и избягват използването на химически торове и пестициди, което означава, че органичната продукция може да има по-високи нива на микроорганизми и естествени ензими, които могат да допринесат за по-бърз растеж на плесени.

Неорганичните храни, от друга страна, често преминават през различни етапи на обработка, които могат да намалят първоначалния брой на микроорганизмите и също така включват използването на консерванти и пестициди, които потискат растежа на мухъл. В резултат на това неорганичните храни могат да имат по-дълъг срок на годност и да издържат на растежа на мухъл за по-дълъг период от време в сравнение с органичните храни.

От съществено значение е както органичните, така и неорганичните храни да се съхраняват правилно, като например да се съхраняват в хладилник или замразени, за да се сведе до минимум рискът от развитие на мухъл и да се запази свежестта.