Скара Турция Legs

скара пуешки бутчета са вкусна алтернатива на пиле. Номерът да ги прави влажен, нежен и изпълнен с вкус е да първо ги накиснете в солена вода и се използва техника, печене, че придава пушен вкус, без риск от flareups.
Саламурено
<Ли>

саламурено добавя влага месо, преди да е сготвено. Смесете една чаша сол, 1/2 чаша кафява захар, един дафинов лист и една супена лъжица пипер в голяма тенджера. Оставете да заври, след което оставете да къкри за 15 минути. Изсипете охлажда луга над краката, покриващ напълно. Замразете за 12 часа.

Place Hickory, ябълка, MESQUITE или друг дървесен чипс в достатъчно вода, за да покрие.


Скара

  • Grill пуйки крака над непряка топлина. Light едната страна на газ грил двоен елемент или място на дървени въглища от единия край на скара на дървени въглища. Поставете месото от другата страна. Вдъхновен включените отводнени дървесен чипс в алуминиево фолио. Поставете върху пламък. Грил крака с капака затворен, докато вътрешната температура достигне месо на 180 градуса. Световния съюз County-Fair скара Турция Legs

  • къкри Бутчета от пуйки, докато готвят през лимон-вар сода с гъсто -sliced ​​Vidalia лук, две супени лъжици захар, червен пипер люспи, топла Чили сос и черен пипер добавят. Завърши на грил с топинг легло от варени филийки лук с Турция крака и скара, докато кожата кафяви. Световния съюз