Как да замрази & усилвател; Cook Wild Turkey (8 стъпки)

Според компанията Orvis, която осигурява материали и съвети за любителите на природата, Турция е много сухо месо и може лесно да бъде преварен. Ако успешно сте придобили си Wild Turkey дома и не сте сигурни какво да правите по-нататък, правилно приготвяне на птицата да бъде или замразени или варени може да направи разликата между вкусна храна и сухо парче месо в чинията ви.
Неща ви е нужно
Турция
касапски нож
Хладилни чанти
Freezer
Food четка
олио или масло

плънка
печене чанти
тава за печене
фурни
Месо термометър

Замразяване
<ол> <Ли>

Hang пуйката на вашето ниво на гръдния кош, с краката най-малко 12 инча един от друг. Махни брада и фен на Турция.

<Ли>

Отрежете крилата на лакътната става. Хванете кожата в края на опашката и го издърпайте надолу към главата, докато той е преминал на разстояние от основното тяло на пуйката и към гърлото. Отрежете на шията; главата, врата и кожата ще влезе заедно

<Ли>

Отмяна на всички вътрешности от вътрешността на тялото чрез загребване.; ако сте на лов тази птица себе си, вие може да сте вече извършена тази в областта. Отрежете краката в колянната става.

<Ли>

Сложи цялата пуйка в голям фризер чанта, след което се покрива с друга фризер чанта. Запечатайте двете чанти херметически затворени, за да се предотврати фризер изгаряне. Ако искате да замрази отделни части, нарязани краката, крилата и гърдите от главния трупа и да замрази всяко парче в собствената си двуслойно фризер чанта.

<Ли>

Сложи торбите във фризер докато не сте готови да се готви на пуйката. Световния съюз Печене
<ол> <Ли>

Stuff пуйката, ако решите. Четка пуйката с олио или масло, за да спомогне за поддържането на влага. Забийте цялата Турция в хлебопекарна чанта. Добавя се една чаша вода към торбата и вратовръзка я затвори. Чанти за печене може да готви двете препарирани и непълнени птици.

<Ли>

Сложи торбата за печене в тавичка най-малко два инча дълбочина. Пече се на птицата в пещ с 350 градуса по Фаренхайт. Времето за печене е обикновено между един и три часа; като цяло, трябва да се пече пуйката в продължение на 12 минути на фунт месо.

<Ли>

Поставете термометър месо в бедрото на Турция. Ако термометърът прочитания 180 градуса по Фаренхайт, птицата е напълно сготвени. Да не се яде пуйка, освен ако не са достигнали тази оптимална температура. Световния съюз