Как да се готви Пушена Турция Бедра (10 стъпки)

Пушени пуешки бедра добавите аромат на всяко ястие всяко време на годината. Понякога те се появяват варени в магазините, но с решетка, можете да направите своя собствена у дома. Използвайте същата техника за пушене други части на Турция, включително гърдите и краката. След като сте пушили си пуешки бедра, да ги ползват в различни рецепти.
Нещата ще трябва
4 8 унция. пуешки бедра, размразени, ако е замразен
2 чаши марината или салатен дресинг
1 галон цип топ чанта
2 чаши Hickory или мескит дървесен чипс за пушене
Bowl

Water
Еднократна 8-инчов питка тиган
Grill
тава
Месо термометър

Инструкции
<ол> <Ли>

Настройване на пуйката бедра в ZIP-топ чанта и покрийте с маринатата.

<Ли>

Запечатайте торбичката и се съхранява в хладилник за една нощ до преливане на пуйката с ароматични продукти.

<Ли>

Изсипете 2 чаши дървесен чипс в купа и напълно ги покрийте с вода.

<Ли>

Оставете дървени стърготини да кисне в продължение на един час.

<Ли>

оттича водата на разстояние от дървени стърготини и прехвърли напоена дървата да разполагаем питка тиган.

<Ли>

Изграждане на скара на дървени въглища огън и го оставете да горят, докато въглищата изглеждат бели и покрити с пепел. Освен това, използването на горелките от едната страна на газова скара, предварително загрята до средата (300 градуса по Фаренхайт) с останалите горелки изключен.

<Ли>

Премести въглените от единия край на дървени въглища и мястото на тава до въглените от другата страна на решетката. Определете тигана за пържене директно на върха на горелките спряло в газ грил.

<Ли>

Сложи разполагаемия питка тиган с дървени стърготини в тигана за пържене.