Добре ли е да мариновате пуйка за 2 дни?

Зависи от маринатата. Някои маринати са безопасни за употреба върху пуйка до 2 дни, докато други трябва да се използват само за няколко часа.

Маринатите, които съдържат киселинни съставки, като оцет, лимонов сок или вино, могат да помогнат за омекване на пуйката и добавяне на вкус. Въпреки това, тези маринати могат също така да накарат пуйката да стане жилава, ако се използват твърде дълго. Най-добре е да мариновате пуйка в кисела марината за не повече от 24 часа.

Маринатите, които не съдържат киселинни съставки, като зехтин, билки и подправки, обикновено са безопасни за употреба върху пуйка за по-дълги периоди от време. Тези маринати могат да помогнат за добавяне на вкус към пуйката, без да я правят жилава. Можете да мариновате пуйка в некиселинна марината до 2 дни.

Когато мариновате пуйка, е важно да я държите покрита и в хладилник през цялото време. Това ще помогне да се предотврати развалянето на пуйката.