Колко време готвите непълнена пуйка от 19 фунта?

Времето за готвене на пуйката варира в зависимост от метода на готвене и теглото на пуйката. За 19-килограмова непълнена пуйка, ето приблизителното време за готвене:

Конвенционална фурна:

- Загрейте фурната до 325°F (165°C).

- Поставете пуйката с гърдите нагоре върху решетка за печене в тава за печене.

- Намажете пуйката с разтопено масло или олио.

- Печете пуйката за приблизително 3 часа 30 минути до 4 часа или докато термометърът за месо, поставен в най-дебелата част на бедрото, регистрира 165°F (74°C).

Поливайте пуйката със сок от тигана на всеки около 30 минути, за да я поддържате влажна.

Конвекционна фурна:

- Загрейте фурната до 325°F (165°C) с включена настройка за конвекция.

- Поставете пуйката с гърдите нагоре върху решетка за печене в тава за печене.

- Намажете пуйката с разтопено масло или олио.

- Печете пуйката за приблизително 2 часа и 30 минути до 3 часа, или докато термометър за месо, поставен в най-дебелата част на бедрото, регистрира 165°F (74°C).

Поливайте пуйката със сок от тигана на всеки около 20 минути, за да я поддържате влажна.

Запомнете:

Тези времена за готвене са приблизителни и могат да варират в зависимост от вашата фурна и конкретната пуйка. Винаги е добра идея да използвате термометър за месо, за да сте сигурни, че пуйката е приготвена до безопасна вътрешна температура от 165°F (74°C).

Оставете пуйката да почине поне 15 минути, преди да я издълбаете и сервирате. Това позволява на соковете да се преразпределят, което води до по-ароматна и крехка пуйка.