На какви градуси и колко време готвите пуйка от 7 фунта?

1. Загрейте фурната до 325 градуса по Фаренхайт (165 градуса по Целзий).

2. Изплакнете пуйката отвътре и отвън и я подсушете.

3. Овкусете пуйката отвътре и отвън със сол, черен пипер и други желани билки или подправки.

4. Поставете пуешкото с гърдите нагоре в тава за печене и добавете 1 чаша (240 мл) вода на дъното на тавата.

5. Покрийте тавата за печене с фолио и изпечете пуйката за 3 1/2 до 4 часа или докато вътрешната температура достигне 165 градуса по Фаренхайт (74 градуса по Целзий), измерена с термометър за месо.

6. Поливайте пуйката със сока от тигана на всеки около 30 минути.

7. Отстранете фолиото от тавата за печене през последните 30 минути от готвенето, за да позволите на кожата да покафенее.

Ето по-подробен график за готвене на 7-килограмова пуйка:

* Загрейте фурната до 325 градуса по Фаренхайт (165 градуса по Целзий).

* Изплакнете пуйката отвътре и отвън и я подсушете.

* Подправете пуйката отвътре и отвън със сол, черен пипер и други желани билки или подправки.

* Поставете пуешкото с гърдите нагоре в тава за печене и добавете 1 чаша (240 мл) вода на дъното на тавата.

* Покрийте тавата за печене с фолио и печете пуйката за:

* 2 часа

* Намажете пуйката със сок от тигана.

* Покрийте и печете още час.

* Намажете пуйката със сока от тигана.

* Покрийте и печете още 30 минути.

* Намажете пуйката със сок от тигана.

* Открийте и изпечете за последните 30 минути.

* Извадете пуйката от фурната и я оставете да почине 15 минути, преди да я издълбаете.