Колко време готвите четвърт пуешко бутче?

Времето за готвене на четвъртина от пуешко бутче зависи от метода, който използвате за готвене. Ето общите времена за готвене за различните методи на готвене:

1. Печене във фурна: Загрейте фурната си до 375°F (190°C). Поставете четвъртинката пуешко бутче в тава за печене и я натрийте със смес от зехтин и предпочитаните от вас подправки. Печете четвъртинката пуешко бутче във фурната за около 50 минути до 60 минути или докато вътрешната температура достигне 165°F (74°C), измерена с термометър за месо.

2. Печене на скара: Предварително загрейте грила до средно висока температура. Намажете четвъртинката на пуешкото бутче със зехтин и предпочитаните от вас подправки. Поставете четвъртинката пуешко бутче върху скара и гответе за около 15 минути от всяка страна или докато вътрешната температура достигне 165°F (74°C), измерена с термометър за месо.

3. Задушаване на котлон: В голям тиган или холандска фурна загрейте малко масло на среден огън. Запържете четвъртинката на пуешкото бутче от всички страни. След като покафенее, добавете достатъчно течност (като бульон или вода), за да покриете около половината от пуешкото бутче. Оставете течността да заври, след това намалете котлона и оставете да къкри под капак за около 45 минути до 60 минути или докато месото омекне и вътрешната температура достигне 165°F (74°C), измерена с термометър за месо.

4. Готвене под налягане: Ако използвате тенджера под налягане, следвайте инструкциите, предоставени от вашата конкретна тенджера. Обикновено ще трябва да готвите четвъртинка пуешко бутче в тенджера под налягане за около 15-20 минути при високо налягане или докато вътрешната температура достигне 165°F (74°C), измерена с термометър за месо.

Не забравяйте, че времето за готвене може да варира в зависимост от размера на четвъртинката на пуешкото бутче и вашите предпочитания за готвене. От съществено значение е да използвате термометър за месо, за да сте сигурни, че четвъртинката от пуешко бутче е приготвена до правилната вътрешна температура, за да се гарантира безопасността на храната.