Как да се готви Deer пастърма във фурната

Има много различни начини да се фиксират елен месо, една от които е да се направи пастърма от него. Осъществяване пастърма е проста и евтина, макар че тя не отнема известно време, за да завърши. Това сушено месо магазина добре, плюс можете да го вземете навсякъде с вас.
Което ви е нужно
Алуминиево фолио
зъби
хартиени кърпи
листове за печене
остър нож
голяма купа
£ 3. еленско

2 чаена лъжичка. чесън на прах
2 чаена лъжичка. лук на прах
2 чаена лъжичка. подправка сол
2 чаена лъжичка. черен пипер
1 & frac12; чаши соев сос
& frac34; чаша сос Уорчестър

Инструкции
<ол> <Ли>

Сложете месото елен във фризера, докато не стане едва замразени.

<Ли>

Комбинирайте ароматите в голяма купа, след което добавете соев сос и сос Уорчестър. Смесете сосове и подправки заедно.

<Ли>

Обърнете месото елен от фризера и го нарежете на 1/8 инч дебелина ивици.

<Ли>

Поставете елен лентите в купата на марината, като се уверите, месото е изцяло покрита. Покрийте купата с капак или алуминиево фолио и го сложете в хладилника за 12 часа.

<Ли>

Премахване на купата на маринована ленти от елен месо от хладилника, и поставете лентите на хартия towels.l Внимателно стиснете като много влага, колкото е възможно от месото.

<Ли>

Покрийте две тави с алуминиево фолио, и увийте фурна багажник в алуминиево фолио.

<Ли>

Загрейте фурната до 150 градуса F.

<Ли>

Поставете клечки за зъби в краищата на лентите от маринована елен месо, и да се мотае всяка клечка за зъби от фурната скарата. Можете също така да положи всяка лента от елен месо директно на фурна стелажите.

<Ли>

Оставете вратата на фурната леко открехната, и варете на лентите в продължение на шест часа или докато те са изсъхне напълно, но не чуплива или каша. Ако сложите лентите върху стелажите фурна, вместо да ги обесване, обръщане на месото на всеки два часа.

<Ли>

Съхранявайте елен рязък в запечатваща се пластмасова торбичка или плътно затворен контейнер, докато сте готови да ядат. Световния съюз