Кои са двата най-важни вида кухненски нож?

Нож на главния готвач: Това е най-универсалният нож в кухнята и може да се използва за различни задачи, включително кълцане, рязане, нарязване на кубчета и смилане.

Нож за изрязване: Този малък, остър нож е идеален за детайлна работа, като белене, изваждане на сърцевината и нарязване.