Можете ли да използвате сладко вино в Roast

Rich и чубрица, печено, че се готвят с вино притежават дълбочина вкус, който е значително по-различно от тези, направени без него. Много печено рецепти, които призовават за вино сред съставките определя употребата на червено вино, което може да ви оставят познае за какъв вид червено, за да изберете. Докато сухо червено е най-честият избор, сладки червени вина може да бъде подходящо за печени меса.
Вземете Red За печено
<Ли>

Винаги се готви с вино ще пие. Качеството на виното ще бъде очевидно в крайния продукт, така че вие ​​искате да се уверите, че има добър вкус да се започне. Да бъдеш запознат с аромат на виното също ще ви помогне да решите дали сладкото червено вино имате под ръка е подходяща за вашия печено. Червените сортове винени предоставят вкусове, които са подходящи за говеждо и свинско печено. Въпреки вкусове варират между червените сортове, червени са склонни да се покаже вкусове, които се сравняват с ядки, дим или червени плодове. За разлика от много бели вина са описани като имащи аромати на ябълка, цитрусови плодове, дъб или ванилия. Тези аромати правят бели по-добре за морски дарове и черупчести ястия. Световния съюз за хранителни стоки в лесен за подсилени вина
<Ли>

При избора на сладко вино за печено, помисли сладък подсилено вино, като като пристанище от Португалия или шери от Испания. Въпреки че има много шери и пристанищни bottlings достъпни от Калифорния, те са склонни да имат по-слаб вкус от Европейския произведени версии. Вина сладки, като ракия, са изработени чрез добавяне на допълнителен алкохол във виното. Тези сладък вина имат по-силно вкус и високо съдържание на алкохол в сравнение с други вина. Вина не само дават печено добавя вкус, те също се съхранява в продължение на дълги периоди от време, без да става лошо. Много домашни готвачи пазят бутилка разположение за рецепти за тази причина. Световния съюз Избор сладки вина
<Ли>

Помислете за вида на печено вие правите, преди избора на вино. Шери двойки и със сладки соте лук. Тя придава вкусен вкус към месни ястия, а Мадейра е пищна вино със средно богати аромати. Сипете няколко супени лъжици или вино в тигана за пържене, след като месото е готово да направи сос от Разтопени капки. Използвайте Марсала за карамелено плодовост. При избора на вино Марсала, спазвайте етикета на бутилката. Виното идва в малко по сухи, сладки и много сладки сортове. Port дава печено стабилна сладост, че двойки добре с шалот и ароматни билки като розмарин. Световния съюз Sweet Съвети
<Ли>

Chefs се съгласяват, че цената няма почти нищо общо с ароматите, които може да бъде придобит от готвене с вино. За дълго, бавно готвене, евтини бутилка вино е приемливо. Използвайте по-фини вина, когато довършителни ястие, когато вие ще бъдете по-добре могат да опитат вкуса на виното по-интензивно. Добавянето на малко шери в последните няколко минути на печене говеждо филе, например, ще даде месото ясно изразен вино вкус. Направляват ясно на бутилки маркирани като сладък червен смеси, освен ако не са ги опитвали преди. Някои от тези смеси са тежки, тъмно червено и прекалено сладък, докато други имат повече общо с подсилени вина и могат да бъдат подходящи за вашия печено. Световния съюз