различните сортове грозде използва за направата на Марсала го дам различни цветове и аромати. Тя може да се намери най-суха (Secco), полусладко (semisecco) или сладки (Dolce). Dry Марсала се използва най-вече в месни и зеленчукови ястия и за пиене. По-сладко Марсала вина се използват предимно в десерти. Марсала също класифицира в четири различни категории, в зависимост от качеството и възраст: глоба (на възраст по-малко от една година), Superiore (на възраст под две години), Superiore Riserva (на възраст от четири години) и Vergine Soleras (на възраст от пет години) <. Бразилски>

Използването Марсала
<Ли>

Марсала може да се използва в солени ястия като пиле Марсала, телешко Марсала или ризото. Ако си купиш сладък Марсала, можете да го използвате, за да направи един италиански десерт като тирамису или забаглионе. Марсала също може да се сервира като напитка редом тепсия сирене, и то често се предлагат между курсовете по време на хранене. Световния съюз Предупреждение
<Ли>

Бъдете внимателни, когато пазарувате за Марсала. Може да откриете бутилка нещо евтино, което изглежда като Марсала в подправка пътеката на магазина за хранителни стоки, но тя има сол и хранителен оцветител добавя и ще доведе до по-низша ястие. Вместо това потърсете за качество Марсала в раздела за подсилени вина или специалност вино или гурме магазин. Имайте предвид това правило: Ако няма да го пия, не се готви с него Световния съюз.