Как се готви телешки дроб?

Съставки:

- Телешки черен дроб, нарязан на парчета с дебелина 1/4 инча

- Зехтин или олио за готвене

- Сол и черен пипер на вкус

- 1/4 чаша брашно

- 1 супена лъжица масло

Инструкции:

1. Изплакнете резените телешки дроб под студена вода и ги подсушете с хартиени кърпи.

2. Овкусете дробчетата със сол и черен пипер на вкус.

3. Потопете резените черен дроб в брашно, за да се покрият равномерно.

4. Загрейте тиган на средно висока температура и добавете зехтин.

5. След като маслото започне да блести, внимателно поставете резените черен дроб в тигана, като внимавате да не препълните тигана.

6. Гответе 2-3 минути от всяка страна или докато черният дроб покафенее и се сготви. (Не преварявайте, тъй като черният дроб ще стане жилав.)

7. Извадете резените черен дроб от тигана и ги оставете настрана.

8. В същия тиган добавете масло и го оставете да се разтопи на среден огън.

9. Добавете сварените филийки черен дроб обратно в тигана и разбъркайте, за да се покрият с маслото.

10. Сервирайте говеждия дроб горещ с любимите си гарнитури, като картофено пюре, печени зеленчуци или обикновена салата.

Насладете се на вашия вкусен и питателен телешки дроб!