Да приготвите рибай пържола на газова скара?

* 1 (с дебелина 1 1/2 инча) пържола рибай

* 1 супена лъжица зехтин

* 1/2 чаена лъжичка сол

* 1/4 чаена лъжичка черен пипер

Инструкции

1. Предварително загрейте вашия газов грил до висока температура.

2. Намажете пържолата със зехтин и я овкусете със сол и черен пипер.

3. Поставете пържолата на скара и гответе за 4-5 минути от всяка страна или докато пържолата се изпече до желаната от вас готовност.

4. Оставете пържолата да почине 5 минути преди сервиране.

Съвети

* За да приготвите по-дебела пържола, намалете котлона до среден и гответе по-дълго от всяка страна.

* Ако искате по-добре изпечена пържола, гответе я по 1-2 минути повече от всяка страна.

* За средно изпечена пържола я гответе по 3-4 минути от всяка страна.

* За рядка пържола я гответе по 2-3 минути от всяка страна.

* Използвайте термометър за месо, за да сте сигурни, че пържолата е изпечена до желаната от вас готовност.

* Оставете пържолата да почине няколко минути, преди да я нарежете. Това ще помогне на соковете да се преразпределят, което ще доведе до по-крехка пържола.