Колко време отнема отворената заквасена сметана да се развали?

Продължителността на времето, необходимо на отворената заквасена сметана да се развали, зависи от различни фактори, включително температурата, при която се съхранява, опаковката, в която е, и начина, по който се борави с нея. Ето обща насока:

1. Охладени: Ако не е отворена, закупената от магазина заквасена сметана може да остане свежа за около 2-3 седмици след отпечатаната дата „най-добър до“, когато се съхранява непрекъснато в хладилник при 40°F (4°C) или по-ниска. След отваряне заквасената сметана трябва да се консумира в рамките на 1-2 седмици за най-добро качество.

2. Неотворено: Неотворената заквасена сметана, която е била постоянно съхранявана в хладилник при или под 40°F (4°C), обикновено ще остане свежа за около 1-2 седмици след датата на „най-добър до“.

3. Температура на съхранение: Заквасената сметана се разваля по-бързо при по-високи температури. Винаги съхранявайте заквасената сметана в най-студената част на хладилника (обикновено задната).

4. Признаци на разваляне: Внимавайте за признаци на разваляне, като кисела или неприятна миризма, промяна във вкуса или текстурата или образуване на мухъл.

5. Правилно боравене: Винаги използвайте чисти прибори, когато работите със заквасена сметана, за да избегнете кръстосано замърсяване с други храни.

За да гарантирате безопасността и качеството на заквасената сметана, е важно да следвате тези указания и да използвате най-добрата си преценка, когато консумирате или изхвърляте отворена заквасена сметана. Ако имате някакви съмнения или притеснения, винаги е по-добре да бъдете предпазливи и да го отхвърлите.