Заквасената сметана същата ли е заквасената сметана?

Заквасената сметана и заквасената сметана са едно и също нещо. И двата термина се отнасят до вид млечен продукт, произведен чрез ферментация на прясна сметана с бактерии. Процесът на ферментация придава на заквасената сметана характерния пикантен вкус и плътна текстура. Заквасената сметана често се използва като подправка или топинг за различни ястия, като тако, бурито, супи и печени картофи. Също така често се използва в печенето, за да добави богатство и влага към печените продукти.