Какво Red Wine двойки с Pad тайландски Noodles

Pad Thai е сладък и пикантен ястие обикновено се състои от юфка, ароматизирани с чили, рибен сос, тамаринд, вар, ядки и скариди, или понякога пиле. Pad Thai е силно контрастиращи вкусове, като се фокусира силно върху сладки, пикантни, кисело, солено и горчиво елементи на всички по едно и също време. Докато тези разнообразни вкусове са причина за популярността на съда, те също могат да правят вино сдвояване предизвикателна. . Вкусове на варовика често видни в тампон Thai могат също да се сдвояването на някои червени вина трудни
хвърлят старите правила през прозореца
<Ли>

Старият - и като цяло развенчана - поговорка на & quot ; бяло вино с бели меса & quot; не трябва да бъде пречка за вашите селекции вина с тампон Thai. Освен това, докато бялото като Ризлинг и сухи пенливи вина, поради тяхната киселинност, са били по подразбиране за азиатска кухня, червени също може да сдвоите добре. Номерът е да се играе извън определени червено-приятелски аромати в тампон Thai, макар и да не влиза в конфликт с другите аромати. С червени вие ще искате да се намери вино, което допълва пикантни и умами вкусове на тампон Thai, без сблъсък с вар ястието и билкови аромати. Съсредоточете се върху тамаринд, тайландски сос и люти чушки на риба, всички от които играят добре с редица червени вина. . Като цяло, изглежда за плодови-напред червени вина липсват в танини Световния съюз Вина трябва да се избягват
<Ли>

Chili са склонни да направят танини по-изразен при виното - обикновено прекомерно so-- и танини са склонни да правят чили изглежда много по-горещо и по-силно изразена. Lime също не е известно да вървят добре и танин, тъй като често ще направи варови аромати скоротечните на небцето. Обикновено се избегне тежката млада Shiraz, Бароло, Barbaresco, Каберне Совиньон, супер-Tuscans, Бордо и Бордо стил смеси. Едно изключение от това правило е, че някои от висок клас, добре възраст Бордо и Шираз може да са "успокои" достатъчно ефективно да сдвоите с тампон Thai. Въпреки това, най-прекрасни тънкостите, които са толкова показателни за тези обикновено скъпи вина най-категорично ще се преодолее чрез силните аромати на тампон Thai. Световния съюз някои отлични Червени избор
<Ли>

Beaujolais , със своите близо до несъществуващи танини и светлина, стил плодове-напред, като цяло работи много добре с пикантни, сложни ястия като подложка Thai. Други вина от цял ​​свят, с акцент върху гаме ноар, главният гроздето на червено Beaujolais, работят по подобен добре. Пино ноар, независимо дали от своя дом в Бургундия или от други области като Калифорния, Орегон и Нова Зеландия, също може да работи добре с тампон Thai. Помислете Rioja от Испания -. ИТ двойки перфектно с много от най-силно подправено и пикантни ястия на тази страна, и може да допълни тампон Thai, както и Световния съюз Газирано Reds
<Ли>

Газирано вино обикновено са известни, че са много храна лесен; те освежават небцето след силни аромати и обикновено нарязани добре през тежки сосове. Докато сухи бели бенгалски огън като Champagne и кава определено чифт добре с тампон Thai, също обмислят червено пенливо Шираз от Австралия за един необичаен вариант сдвояване. Световния съюз