Сдвояване храна с Super Tuscan Wine

известни със своите смели, големи плътен вкус, супер-тоскански вина първа излезе на пазара през 1970. Тоскански винопроизводители са недоволни от ограниченията, наложени върху вземане на Кианти, подпис на вино в региона, така че те започнаха да експериментират с нови грозде. Днес, супер-Tuscans често съдържат грозде, подобни на Каберне Совиньон, Мерло и Санджовезе. Терминът & quot; супер-тоскански & quot; се използва, за да се разграничат тези вина от евтини, нискокачествени трапезно вино. Поради различните смеси от грозде, супер-тоскански вина могат да варират в аромат от Chianti стил вина в Бордо или Cabernet видове.
Малки хапки
<Ли>

Super-тоскански вина са известни със своята смела вкус, така че вие ​​ще искате да изберете предястие, че кърти мивки от само себе си. Създаване на колбасите дъска с солено, опушени меса като Salumi, точица и прошуто. Озеленяване малки купички, пълни с маслини и солен краставички. Пастети също чифт добре с големи плътен супер-Tuscans. Световния съюз вегетариански варианти
<Ли>

Opt за богати земни аромати, за да маркирате сложните бележки в супер-тоскански вина. portobella, манатарки и други смели гъби са до задачата. Опитайте се да използвате трюфел масло или трюфел масло за ароматизиране на вашето ястие. Горчивите зеленчуци като къдраво зеле, рукола и rapini осигуряват хубава разлика от виното. Използвайте меки, кремаво бял боб или полента като база за хранене. Ароматно сирена като пармезан или Pecorino Romano добавят богата мекота, както добре.


Месест Основни ястия
<Ли>

Голяма, смели вино заслужава голям, смел разфасовка от месо , Super-тоскански вина са като у дома си с богати ястия говеждо като пържола на скара или добре подправена печено. Други червени месни ястия като агнешки пържоли и осо Buco, ястие, приготвено от задушени телешки джолан, са идеални. Herb-втрива свинско печено и богати колбаси ще допълнят силни аромати на виното. Световния съюз тоскански Вдъхновен Ястия
<Ли>

Мисли регионално за сполучлив начин успешно да сдвоите вина с храна. Tuscan храна е известен със своята богата, обилна ястия като паста и задушени меса. Доматите също се отличават значително в тосканска кухня, както и тяхната киселинност е идеален за балансиране смели вкусове супер Tuscans ". Докато пиле не можеше нормално да се изправи срещу супер-тоскански по себе си, регионални фаворити като паста и домати правят ястие като пиле Cacciatore идеалния придружител. Световния съюз