Как да Дега домашно вино

По време на ферментацията на домашно вино, натрупване на въглероден диоксид (CO2) газ се случва. Този газ е желателно в Champagne и други пенливи вина, но не и в други видове вина. Важно е, че вината да бъдат дегазирани докато те седят ферментиране в Дамаджани (стъклени или пластмасови контейнери), за да се гарантира, че няма опасност от експлозия. Има три метода за дегазация на вино и избора на кой метод да се използва, е по преценка на индивидуалното винопроизводителя.
Нещата ще трябва
кислородна бутилка или варел на ферментиране вино
дълга дръжка лъжица <Бразилски > дълга дръжка гребло или дълга дръжка размахване

бормашина
7.5-инчов втулка
Вино смукателна помпа

Инструкции
<ол> <Ли>

Поставете с дълга дръжка лъжица през горната част на кислородна бутилка, който държи виното. Разбърква се енергично, докато всички мехурчета, което показва наличието на CO2, са изчезнали. Този процес е най-отнема време и изисква най-много физически натоварвания.

<Ли>

Прикрепете размахване или гребло, подобни съдове за електрическа бормашина. Я поставете в кислородна бутилка или вино цевта и се разбърква, докато СО2 е отишъл.

<Ли>

Прикрепете 7.5-инчов тапа (запушалка) в горната част на вино помпа. A вино помпа е това, което се използва за всмукване на разстояние над въздуха от една отворена бутилка вино. Поставете втулка /вино помпата над горната част на кислородна бутилка. Помпа 12 до 15 пъти, докато се появят мехурчета в гърлото на карбокси. Сменете кислородна бутилка отгоре. Повторете процеса на всеки 24 часа, докато СО2 се разсейва в около два дни. Световния съюз