Как да направим Simple Домашно Red Grape Wine (9 етапа)

Докато правене на вино у дома може да бъде сложен процес, включващ много специализирана техника, традицията на винопроизводството датира от дълбока древност. Технологията необходимо е толкова просто като вряща вода и смачкване грозде. Ферментацията на вино изисква грозде, мая, захар и вода. Подходящи условия и достатъчно време за тези четири съставки ще даде вкусна вино.
Нещата ще трябва
£ 3 винено грозде
£ 3 гранулирана захар
1 1/2 унции активна суха мая <Бразилски > 1 3/4 унции пшеничен зародиш
един галон пречистена вода

Две галон керамични буркан
Long дървена лъжица
Марли
Две галон кораб
Ръкавици гумени <Бразилски >
Инструкции
<ол> <Ли>

Стерилизира буркана и дървената лъжица. Изсипете вряла вода в буркана. Разбъркайте с лъжицата в продължение на няколко минути. Излейте водата.

<Ли>

Почистете гроздето от всяка мръсотия, отломки или насекоми. Премахнете всички развалени или счупени грозде. Изплакнете гроздето във водните няколко пъти. Спред тях да изсъхне. Изливането на пшенични зародиши няколко пъти я разстилат да изсъхне.

<Ли>

Изсипете гроздето в съда малко в даден момент. Използвайте една лъжица, за да се разруши цялото грозде в буркана, преди да добавите повече от тях. Не напълно смачка гроздето; се уверете, че всеки от тях има своята кожа счупена. Сипете вода в продължение на гроздето.

<Ли>

Активирай дрождите чрез смесването му с една чаша топла вода и две супени лъжици захар. Разбърква се и изчакайте пет минути. Ако сместа мехурчета, ти беше успешна. Ако това не стане, опитайте отново с вода, която не е толкова топло. Идеалната температура е само на около 100 градуса по Фаренхайт. Изсипете активното маята в съда.

<Ли>

Изсипете пшенични зародиши в съда с 1 1/2 кг захар. Разбърква се добре. Капакът се поставя върху съда, така че е херметично. Store буркана, на хладно и сухо място.

<Ли>

Разбъркайте съдържанието на буркана веднъж дневно в продължение на следващите три седмици. Използвайте чиста и суха лъжица и напълно пломбират буркана.

<Ли>

Щам съдържанието на буркана във вашия вторично кораб през тензух. Бавно се излива течност от буркана и, докато носите гумените ръкавици, изстискайте течността от гроздето в съда. Отстранете всички утайки от ферментиране буркана. Всичко това прецедете в съда.

<Ли>

Изсипете обтегнати течността обратно в ферментиране буркана заедно с останалата част от захарта. Сместа се разбърква няколко пъти, за да се смесват захарта. Затворете добре буркана и да го замени в хладно и сухо място. Изчакайте още поне три седмици, преди да отворите буркана отново. Колкото по-дълго чакате, толкова повече алкохол ще бъде продуциран от маята.

<Ли>

Обезмаслено течността на разстояние от повърхността, за да се пие без да се смесват или блъскаха буркана. Утайката ще са се заселили на дъното; така виното на повърхността трябва да бъде ясна и добра. Можете да го прецедете отново през тензух за по-ясни вино. Световния съюз