Как да направим Cactus Wine

lindheimeri Opuntia, по-известен като бодлива круша кактус, е чудесен избор за вземане сочен кактус вино. Този кактус расте в изобилие в американския Югозапад и цъфти червеникаво лилаво плодове през есента, което дава една сладка, диня, подобни същество, когато обелени. Плодът е това, което е направено виното от в традиционен една - но еднозначно западната -. Процес за производство на вино
което ви е нужно
Wine мая и хранителни вещества
£ 6. бодлива круша кактус плодове
£ 2.5. захар
1,5 литра вода
1 чаена лъжичка. кисела смес

голяма тенджера
1 голяма купа
Large окото чанта (фина мрежа)
две пет литрови кофи с херметичен капак
сифон маркуч

Инструкции <Бразилски> <ол> <Ли>

Сварете един галон на вода в голяма тенджера и поставете плода кактус в голяма купа. Сипете вода в продължение на плодовете и изчакайте няколко минути, преди източване на водата.

<Ли>

Изчакайте, докато плодът кактус охлади напълно (около 20 минути). Обелете кожата на разстояние от плода, като се използват изключително внимание да не се докосват бодли кактуси и поставете плода върху дъска за рязане.

<Ли>

Нарежете плодовете в една-инчови парчета и ги поставете в голяма тенджера. Добавете 1/2 галон на вода и да донесе плодовете да заври. Обърни топлината до средносрочен да генерира стабилен вари в продължение на не повече от 15 минути. Покрийте саксията и се даде достатъчно време, за да се охлади до стайна температура.

<Ли>

Дръжте голям сак на окото над един от петте литрови кофи и се изсипва целия оставащ плодове и сок в чантата. Компресиране и свиване на чантата, докато всички сок се изсипва в процес на ферментация кофата. Разбърква се в киселата смес, захар и вино маята с хранителни вещества. Сместа се разбърква, докато всички захарта се разтвори.

<Ли>

Покрийте кофата здраво и я съхранявайте на топло място за една седмица. Проверете и сместа се разбърква ежедневно. След седем дни ще настъпи моментът да се багажник на виното и се добавя вода.

<Ли>

Rack или сифон седимента вино (утайки) изключване на вино в друга кофа и се добавя вода до пълното. Покрийте нова кофа сигурно и се оставя да престои в продължение на 21 дни. (Сега можете да почистите и изхвърлете оставащия седимент от оригиналния кофата и да я използват за претакане-късно). Повторете този процес, а след това повторете още веднъж след още 60 дни.

<Ли>

Почистете оставащата утайка от виното и повторете стъпка 6 още веднъж, ако е необходимо. Бутилка вино и нека седи в тъмна, леко влажна зона в продължение на една година. Вкус на виното след 365 ден, за да се вземе проба или да има повече време за по-добър живот на възрастните хора и качество. Световния съюз