Place морски грозде в мрежести торби, и с помощта на ръцете си, стиснете, за да се извлече сок в една от Дамаджани. Добив трябва да бъде близо до един галон на морето гроздов сок. Добавят се две чаши вода от вряща морските гроздето. Бавно се разбърква в 16 чаши захар. Поставете мрежести торби с морска гроздовата каша, семки и люспи в кислородна бутилка. Добави хранително вещество с маята. Покрийте сместа и се оставя настрана за 24 часа на топло място.

<Ли>

Разбърква морето гроздова мъст, на вино, като термин за сместа и прокара чантите на окото, за да извлечете повече сок. Продължи изстискване на торбите, докато цялото количество сок се извлича. Изхвърлете материала остави в чантите. Към сместа се добавя един смачкан таблетка Camden и вино дрожди. Покрийте и поставете ключалката въздух на кислородна бутилка и я поставете на топло място.

<Ли>

След пет дни от ферментация, ще трябва да се провери съдържанието на захар. Следвайки указанията на производителя за ареометърът сте избрали, проверете съдържанието на захар в мъстта. Ако тя е между 1.020 и 1.040, можете да се премине към втория етап на ферментация. Ако не, повторно покритие и тест отново след два дни.

<Ли>

Трансфер на виното от кислородна бутилка го източване в ферментатор стъкло. Внимавайте да не смуче утайката от дъното на кислородна бутилка. Нека виното престои в продължение на пет седмици и се вземат хидрометър четене. Тя трябва да бъде 1,000 или по-ниска. След това можете да пристъпи към конусно виното в бутилки. Ако показанията са по-големи и Вас като сладко вино, можете да се спрете на ферментацията чрез добавяне на още един смачкан таблетка Camden и чака две седмици преди бутилиране.
Нека възраст морския гроздово вино за два месеца след бутилирането.
<Бразилски>