Как да направим Pear Wine

Няма нищо по-добро с храна от успокояващ бутилка възраст вино. Това е чудесен стартер разговор по време на парти и е била използвана, за да вдигнем тост много тържества. Чудили ли сте се какво се е случило в правенето на бутилка вино? Замисляли ли сте се за да впечатли приятелите си, като създавате свои собствени? Тези следващите няколко стъпки ще ви покажат как.
Което ви е нужно
1 галон на вода
£ 5 на много зрели круши
£ 1 стафиди
£ 2 на ултрафини захар <Бразилски> 1 & # xBD; супени лъжици киселина бленд

& # xBD; чаена лъжичка пектинови ензим
1 чаена лъжичка мая хранителен
1 пакет от вино дрожди
голяма тенджера
ферментационни съдове

Инструкции
<ол> <Ли>

изберете контейнер за ферментация. Популярни видове контейнери включват бъчви и каци от дъб или секвоя. Има и конкретни каци, които са облицовани със стъкло или покрити с епоксидна. Въпреки това, повечето съвременни винарни днес използват резервоари от неръждаема стомана, които идват с контролирана температура якета. Това ги прави лесни за почистване, което е важно, защото тя поддържа нежелани бактерии от виното си решения. Той също така ви помага да управлява температурата през целия процес на ферментация.

<Ли>

Bring приблизително един галон на вода да заври в голяма тенджера. Докато водата идва да заври, нарежете £ 5 на узрели круши на малки парченца и ги поставете в основната ви ферментация контейнер. A ферментация контейнер е в основата на контейнера по ваш избор, в който можете възрастта на вашето вино.

<Ли>

Сложи нарязаните круши във вашата първична ферментация контейнер. Добавете захар и лимонена киселина към контейнера. Изсипете вряла вода върху нарязани плодове и се разбърква, докато захарта се разтвори. Нека крушите охладят докато достигнат стайна температура.

<Ли>

Добавяне на пектинови ензим да крушите и оставете сместа останалите около един ден. След 24 часа, се добавят мая и мая хранително вещество в. Покрийте съда и го поставете на топло и тъмно място. Този процес се нарича технически ферментация, тъй като е необходимо захарите в сока круша и ги превръща в алкохол с помощта на ензими в дрожди.