Как да направим ревен Wine (5 стъпки)

ревен е член на рода Rheum която има около 60 вида. Най-често срещаните избор за консумация от човека, включително вино, са градина ревен (Rheum rhabarbarum) и фалшиво ревен (Rheum rhaponticum), който всъщност е вярно, ревен. Ревен вино може да се направи чиста и е отличен вино смесване. Следващите стъпки ще покажат как да се направи около 1 галон на ревен вино.
Което ви е нужно
1 галон вода
6-7 lbs червено ревен
2 1/2 кг фина захар <Бразилски > сок от 2 големи лимона
услуги 1 смачкани Campden таблетка
1 унция утаената тебешир
1 1/2 ч.л. мая хранителен
Sauternes винени дрожди

Инструкции
<ол> <Ли>

Измийте ревен и нарязани на 1/2 инча дължина. Ги смаже с края на стерилизирана бейзболна бухалка в първичния съда за ферментация. Разруши таблетката Campden и тя се разтваря в един галон студена вода и го залейте с ревен. Покрийте първичния контейнер и го оставете да седне продължение на три дни, като се разбърква веднъж на ден.

<Ли>

Щам на мъстта през найлонов напряга чанта, изстискване на течността от целулоза. Изхвърлете пулпата и връща луга до първия контейнер.

<Ли>

Премахване на оксалова киселина от ревен чрез добавяне на утаената тебешира. Това е важна стъпка. Изчакайте продължение на три часа и проверете вкуса отново. Друг 1/2 унция утаен креда могат да се добавят, ако е необходимо. Добавете останалите съставки и се разбърква мъстта, докато захарта се разтваря напълно.

<Ли>

Покрийте съда и го оставете да престои една нощ. Прехвърлете мъст до вторична ферментация кораб и годни преддверието. Дръжте гърба халба за да се даде възможност за образуването на пяна. Изчакайте ферментацията да намалее след пет до седем дни, отгоре със запазени луга и поставете преддверието.

<Ли>

Място на хладно зона до проясни винопроизводители. Rack виното, сменете въздушния шлюз и отгоре. Повторете тази стъпка още два пъти при 30-дневни интервали, преди да го претакане в бутилки. Ревен вино не трябва да възраст. Световния съюз