Сварете водата и се разбърква в захарта, докато се разтвори. Сортиране и извадете произтича от черници. Измийте и ги изсипва в първичната ферментация контейнер. След кутията на гроздов концентрат се размразява, добави той. Mulberries правят лошо вино от себе си и трябва да бъдат подсилени с гроздов сок или стафиди за увеличаване на тялото.

<Ли>

Изсипете вряла вода върху плода и сместа се оставя да се охлади до 75, за да 80 градуса. Разбърква се в останалите съставки старателно с изключение на дрожди. Покрийте съда и го оставете да неподвижен в продължение на 12 часа.

<Ли>

Бърка в дрождите, сменете капака и се оставя сместа да ферментира в продължение на четири дни. Натиснете надолу пулпата на плодове, за да извлечете повече сок, докато носите стерилизирани ръкавици и се разбърква два пъти всеки ден.

<Ли>

Прецедете течността през найлонов сито и натиснете леко, за да извлечете повече сок. Ферментация контейнера Вторичният трябва да е тъмно или увити с тъмна хартия. Отгоре, ако е необходимо и поставете преддверието.

<Ли>

Rack виното в 60 дни и отново 60 дни след това. Стабилизиране и оставете настрана за 2-3 седмици, за да се гарантира, че ферментацията е спряна. Бутилка и се съхранява в район с малко в продължение на най-малко шест месеца. Това ще направи по-плътен вино, което ще бъде значително по-добре на две години. Световния съюз