Оптимална температура за Port Wine

Port е сладко, подсилено десертно вино първоначално от Португалия. Основните видове порт са отлежали и не-реколта. Поради високото си съдържание на захар, пристанището не се влошава толкова бързо, колкото виното след отваряне, но има оптимална температура за сервиране Vintage Port.

<Ли>

Vintage пристанища са направени само в определени години, основаващи върху качеството на гроздовата реколта през тази година. Веднъж закупен, пристанището трябва да се съхранява в легнало положение на хладно, тъмно и сухо място при температура от около 55 градуса, подобни на вино. Оптималната температура на сервиране за винтидж порт е 66 градуса F. Световния съюз Ruby Port
<Ли>

Ruby порт е бутилка възраст и е най-евтиният и най-широко произведени вида на пристанището. След ферментация, то се съхранява в резервоари от бетон или от неръждаема стомана, за да се предотврати окисляването и запазване на богатата си рубинен цвят. Ruby порт обикновено не се подобри с възрастта и трябва да се пие при освобождаване при 57 градуса F. Световния съюз Tawny Port