Изберете Мерло от една година, който се обръща към вас. Съществува голямо разнообразие от възможности, но най-общо казано, Мерло от последните години ще бъде по-лек и fruitier отколкото по-възрастните Мерло.

<Ли>

Дръжте бутилката си на Merlot на тъмно и хладно място, докато не сте готови да го пия. Мерло в идеалния случай трябва да се сервира при температура около 56-58 градуса F (виж ресурси). Има преносими винарски изби, които ще Ви помогнат да въведете вашето вино за правилната температура. Въпреки това, повечето хора просто предполагам и служат Merlot при стайна температура.

<Ли>

декантира си Мерло преди сервиране. Това включва изливане на виното от бутилката в друг съд, който позволява на виното да влезе в контакт с повече кислород и подобрява вкуса на Мерло. Просто изсипете виното в гарафа и нека седи за около 15 минути. Ако вашето вино е особено стар, се налива виното бавно в шишето и да оставите последните три инча на виното в бутилката. Това поддържа утайката от гарафата.

<Ли>

Изберете чаша за вино, изработен специално за червено вино. Тези очила са дълбоки и широки, за разлика от високи и слаби очила, които са направени за бяло вино.

<Ли>

Изсипете Мерло в чашата, докато стъклото вино е приблизително една трета пълна , Нека стъклото седи в продължение на 2 или 3 минути, преди да го пия. Задръжте си чаша вино от стъблото, така топлината от ръката ви не се загрее виното.

<Ли>

Разклаща виното около вашата чаша, докато вдишвате аромата. Завихряне позволява повече въздух, за да си взаимодействат с виното, което позволява пълно ароматите на виното, за да бъдат освободени.

<Ли>

Вземете малка глътка от сортовете Мерло и го задръжте в устата си за секунда да анализира вкусове. Виж, ако можете да вземете каквито и да било специфични аромати или вкусове. След това просто се насладете на останалата част от вашия Мерло. Световния съюз