Може ли червено вино с риба?

Въпреки че се смята, че червеното вино не трябва да се комбинира с риба, има някои изключения и предпочитания, които могат да го направят приятно. Като цяло, червени вина с по-леки тела и по-ниски танини, като Пино Ноар, могат да се комбинират с деликатна риба като сьомга или риба тон. Освен това, червени вина с балансирана киселинност, като Chianti или Beaujolais, могат да допълнят вкуса на рибата. В крайна сметка съчетаването на вино с риба е въпрос на личен вкус и експериментиране.