На каква възраст на зрялост идват вината Sancerre?

1. Жен (Йонг) :Тези вина обикновено се произвеждат през пролетта след прибиране на реколтата и са предназначени да се пият в рамките на година или две. Те се характеризират със свежите си плодови вкусове.

2. Demi-sec (полусух) :Тези вина имат малко по-високо съдържание на остатъчна захар от вината jeune и могат да се консумират до три години. Те предлагат баланс на плодове и сладост.

3. Секунда (сухо) :Тези вина са напълно сухи и могат да отлежават до пет години. Те развиват по-сложни вкусове и аромати с възрастта, като минерали, подправки и мед.

4. Vieilles Vignes (Стари лози) :Тези вина се произвеждат от грозде, отгледано върху лози на възраст най-малко 35 години. Обикновено те са най-сложните и достойни за възраст вина Sancerre, с потенциал да се развиват десетилетие или повече.

Идеалната възраст за пиене на вино Sancerre зависи от вашите лични предпочитания. Ако предпочитате свежи, плодови вина, тогава виното Jeune е добър избор. Ако предпочитате вина с по-голяма сложност и дълбочина, тогава виното demi-sec, sec или vieilles vignes е по-добър вариант.