Какво трябва да се сервира в балон Glass

A балон стъкло е чаша вино с по-голям от средния купа. Тези по-големи чаши са направени да държат някъде 4-6 унция. вино, излагане на по-голяма площ на виното за въздух, докато в същото време "обхващайки" ароматът на виното в купата. A балон стъкло се използва обикновено за смели, богати, червени вина.
История
<Ли>

Въпреки, че семейството Riedel започнал да прави стъкло преди 250 години в Бохемия, тя не беше до 1961, че Riedel въведе революционно концепция в стъклени чаши със столче. Именно тази австрийския бизнес, който напредна идеята за използване на различни очила, за да служи на различни вина. Riedel Вярва се, че размера и формата на ЧАША имали определено влияние на опита на дегустация. До 1973 г., идеята за специализирани съдове за специфични вина бяха уловени на целия свят. Световния съюз Function
<Ли>

Теорията зад балонообразен чаша със скъпото вино е проста. Размерът и формата на стъклото засяга както аромат и вкус. Големият купата на стъклото на балон позволява зрели, пълноценни червени вина да "диша", повишаване на ароматите. Голямата повърхност на чашата също така дава възможност за завихряне, циркулиращ ароматите. Накрая, по-малка обиколка на отвора на чашата предотвратява изпаряване на алкохола. A нискостеблена балон на стъкло, използвано за коняк позволява на ръка, за да чаша купата, затопляне на стъклото и съдържанието.


Видове
<Ли>

Има каталози този списък десетки различни стилове на балон-стъклени чаши със столче. Като цяло, разликите са свързани с размера и стъблото. Някои балон стъкло чаши за вино може да побере цяла бутилка вино; Средната стъклото държи 4-5 унция., с помещение за губене в купата. Cognac балон очила ще имат по-кратък стъбла, както и новите stemless балон очила също са на мода сега. Чаши могат да бъдат изработени от стъкло или кристал. Червени вина включително бордо, Пино Ноар, Шираз, Рона, barola и Barbaresco традиционно ще се сервират в балон стъкло.


Ползи
<Ли>

Има хора, които твърдо стоя стъклото на балона като единствено ЧАША да бъде използван за пълноценни червени вина. Цялата сензорна удоволствие участва в пиене на вино е толкова решаващо значение за опита вино, както самата виното.


Погрешни схващания