Колко захар вино Ризлинг?

Виното Ризлинг може да има различни нива на съдържание на захар в зависимост от стила и производителя. Ето някои общи диапазони:

* Сух Ризлинг :Обикновено съдържа по-малко от 10 грама захар на литър (g/L). Тези вина ферментират, докато по-голямата част от захарта се превърне в алкохол, което води до свеж и освежаващ вкус.

* Несух Ризлинг :Известни още като "Halbtrocken" или "Kabinett", тези вина обикновено имат съдържание на захар между 10 и 20 g/L. Те предлагат баланс на сладост и киселинност, с фин плодов характер.

* Spätlese Riesling :Тези вина са направени от грозде, което се бере по-късно през сезона, което им позволява да развият по-високи нива на захар. Spätlese Rieslings обикновено имат съдържание на захар между 20 и 30 g/L, което осигурява по-изразена сладост и наситеност.

* Auslese Riesling :Това са премиум вина, произведени от внимателно подбрано грозде, което е засегнато от благородно гниене, вид гъбички, които концентрират захарите в гроздето. Auslese Rieslings имат съдържание на захар най-малко 30 g/L и се характеризират с интензивна сладост и сложни вкусове.

* Beerenauslese Riesling :Това са още по-редки и по-луксозни вина, произведени от грозде, поразено от благородно гниене и ръчно брано в пълна зрялост. Ризлингите Beerenauslese имат съдържание на захар най-малко 125 g/L и предлагат изключителна сладост и концентрирани вкусове.

* Trockenbeerenauslese Riesling :Най-високото ниво на сладост във вината Ризлинг се постига с Trockenbeerenauslese, което се прави от грозде, засегнато от благородно гниене и изсушено на лозата. Тези вина имат съдържание на захар най-малко 150 g/L и се характеризират с интензивна сладост и комплексност, с нотки на сушени плодове, мед и подправки.