Може Разклащането Wine Ruin Тя

треперене, волно или неволно, в крайна сметка може да повлияе на вкуса и външния вид на бутилка вино. Wine е съставена от сложна комбинация от органични елементи, непрекъснато се развива. Разклащане разделя тези елементи, понякога - но не винаги - причиняване на виното, за да отидат в шок. Бъдете уверени, че ако друсане вкъщи от магазина дух шейкове си бутилка, виното вътре не е разрушен, но може да се наложи да чакаме да го пия.
Потресен Седимент
<Ли>

На моменти, разклащане не прави нищо повече от разпространение седимент цяла една иначе добра бутилка вино - проблем виждал повече в червени вина от белите. Ако общото цвета на виното остава незасегната въпреки наличието на плаваща утайка, просто позволи на бутилката, за да седне за няколко часа, така че утайката отново пада на дъното преди сервиране. В някои случаи, забележими количества утайка показват вино заболяване, което изисква по-широка време за почивка за решаване. Световния съюз Общо Shock
<Ли>

Bottle шок, известен също като бутилка болест е свързан с разклащане вино. Въпреки че състоянието може да повлияе на по-новите вина, по-възрастните, по-крехки вина - 10 или повече години - са склонни да бъде най-засегнатите, защото те съдържат доста седимент. Разклащането на вино, или по време на процеса на бутилиране или пътуване, възбужда седимент пребиваващи на дъното на бутилката, което води до богат, полупрозрачни цвета на виното да се облак. Flavors също се разделят след разклащане, засягащи вкус. Световния съюз тя прояснява
<Ли>

Bottle шок е временен проблем, лесно решен, като позволява на виното да си почине преди пиене. Докога виното трябва да се носи, зависи от фактори, включително вида грозде, размер бутилка и условия за съхранение. Докато процесът на уреждане може да отнеме до три месеца в някои случаи, а вино може да се изясни в най-малко осем седмици. Изберете прохладно, сухо място за съхранение на вашия болен вино по време на периода на почивка. Световния съюз Old и Fragile
<Ли>

Една стара вино е крехък вино. Дори и най-малката шейк може да предизвика смущения на седимента и да се отделят аромати в бутилката. Поради тази причина, освен възрастните вина за дома пиене и по-млади вина за пътуване. Когато изваждате крехка вино от склада на едната си страна, бавно повишаване на бутилката в изправено положение. Съхранявайте бутилката в изправено положение за 24 часа, което позволява на утайката да падне на дъното на бутилката без да се разклаща или смущаване на бутилката. Световния съюз Decanter Вариант
<Ли>

Дори малко количество на движение може да се разбърква седимент в по-старите вина, но декантиране го прави възможно да се отдели утайка от вино. След пръкват тапата, избършете гърлото на бутилката чист. Снимайте фенерче към бутилката и обърнете внимание на местоположението на утайката - който може да се появи като облачно вино - колкото бавно се налива виното, денонощна, в чиста и ясна кораб. Стоп на течливост, веднага след като утайка достига врата, като се отстраняват останалите съдържанието в бутилката вино. Изсипете декантира вино от кораба в изчакват очила. Световния съюз