Може да пиете шампанско, след като е Sat Out Open Нощувка

Когато остатъците, отпуши шампанско е оставен извън де съхрани една нощ, бактерии започват да се размножават и шампанско започва да губи част от своята балон и вести, но тя все още е безопасно да пия. Ароматът, искрящи започне да намалява само след няколко часа, но все още е годна за пиене в продължение на няколко дни
бактерии в Вашият Bubbly
<Ли>

Въпреки че много видове бактерии -. Салмонела или електронна коли, например - може да доведе до сериозно заболяване, бактериите, които помага за производството на вино, е безвреден. Полезните бактерии като млечнокиселите бактерии помагат ферментира виното, докато ферментиране гъбички, като Acetobacter бактерии, повишаване киселинността, която евентуално може да се превърне вино на оцет. Световния съюз Speedy Разваляне
<Ли>

Излагането на кислород е най-големият виновник за вино разваляне. Вина с ниско рН - като бели вина, включително шампанско - са по-устойчиви към разваляне поради техните високи нива на киселинността. Въпреки това, след като са изложени на въздух, всички вина започват да се окисли, които промени на вкуса на напитката и микробни концентрации. В рамките на няколко дни Acetobacter бактерии започват да се размножават, промяна на сладко шампанското да кисела оцет. Високите температури ускоряват разваляне, така шампанско остави на гишето ще вкисва по-бързо, отколкото ако се съхранява в хладилник. Вина оставени за по-дълги периоди, могат да започнат да се развиват гъбички слой, наречен & quot; майка на оцет & quot;. Световния съюз Забравете Fizz