Как да съхранявате Шампанско (4 стъпки)

Въпреки, че много пенливи вина обикновено се считат за шампанско, само вина, които идват от региона Шампан във Франция технически носят името. Те са класически, произведени чрез използване на по-скъпи и трудоемки METHODE Champenoise. И докато тези ефервесцентни възлияния не са създадени еднакво, тяхното съхранение и преди и след отварянето следва определени насоки, за да се запази тяхната блестящи почтеност и вкус. Какво специално оборудване може да се наложи да зависи изцяло от това колко дълго планирате да съхранявате виното.
Което ви е нужно
Хладилник
охладител за вино
Ice кофа
капачка
налягане <Бразилски> Champagne запушалка

Инструкции
<ол> <Ли>

реши колко дълго трябва да се съхранява виното си. A стандарт хладилник може да бъде ефективен място за съхранение на до един месец, но нищо повече от това може да компрометира вкус. Не само може да го приеме другите аромати от миризмата в хладилника си, флуоресцентна светлина, не може да има неблагоприятен ефект върху вашите вина, пенливи вина особено. Това & quot; светлина удари & quot; условие прави виното си мирис и вкус на картон, така че постоянното излагане на този вид светлина за продължителни периоди от време не се препоръчва. Opt-скоро за охладител вино, която е предназначена за специфичните нужди на вашите вина.

<Ли>

Определете вашата температура. Виното си ползи от една по-постоянна температура, а не такъв, който се колебае, което е още една причина да се инвестира в конкретен охладител вино, а не с помощта на вашия хладилник. California шампанско препоръчва да съхранявате пенливо вино на 45 градуса, както за съхранение и да се успокоиш си вино. Световния съюз <Ли>

Винаги чил виното си преди отваряне. Пенливото вино е по-добре сервира студено, и това охлаждане в хладилник или охладител при около 45 градуса е за предпочитане. Можете да използвате и традиционен кофа лед за охлаждане на вашия пенливо вино, хвърлят малко на каменна сол в леда бързо да се намали температурата на нула. Не оставяйте шампанско или пенливо вино във фризера за бърз хлад, като бутилките могат да се взривят.

<Ли>

възвръщаемостта остатъците пенливо вино да се успокоиш, след като е била отворена. По-ниските температури ще възпрепятстват всички химични реакции, като окисление, които ще направят вашия вино пивко. Пенливото вино се различава от тази на обикновения вино на други методи за съхранение по принцип не се прилага. Декантиращи виното си, или се използва азот са ненужни; много пъти просто recorking виното си и пускат обратно в хладилника са достатъчни за кратко съхранение. Любителите на виното също наемат джаджи като капачка за налягане или запушалка шампанско, за да помогне да се запазят възхитителен шампанско на своите пенливи вина. Световния съюз