Видове на вина

Навигационни списък ресторант вино може да бъде трудна задача. Много пъти клиентите прелиствате страници и страници на вина, които търсят за една бутилка, която изглежда или звучи познато. Друг път изборът е толкова ограничена, че то се свежда до избора на бяло или червено, за да отидете с вашата вечеря. Знаейки няколко основи за винените листи прави избора на вино приятно начало на вечерта. Плюс това, вие ще изберете вино, че двойки добре с вашата вечеря.
Red Wine Списък
<Ли>

Почти всеки ресторант или бар предлага списък с червено вино. Потърсете добре познати сортове грозде при избора на вино и помисли си храна сдвояване, преди да направи окончателен подбор. Помислете Каберне Совиньон, ако предпочитате смели, силни вина. Те имат вкус на подправки, кедър и черни плодове, но сдвоите добре с говеждо и агнешко месо. Мерло е по-малко интензивно, дегустация като сливи и мока. Популярни двойки включват патица, ястия на скара и някои морски дарове. Пино Ноар е добро вино за онези, просто започват да се пие червено вино. Това е светлината, дегустация като череши, кола и ягоди. Идеални двойки включват свинско и морски дарове. Сира двойки добре с яхнии, етнически ястия и пиле. Flavors ще опитат в Syrah включват къпини, подправки и сливи. Световния съюз за бяло вино Списък
<Ли>

Премести се към списъка с бяло вино, ако предпочитате нещо по-леко, отчетливи или с повече киселинност. Опитайте с California Шардоне, ако предпочитате oaky, маслен и тропически плодови аромати. Помислете бяла Бургундия, направено от грозде Шардоне, ако предпочитате по-малко дъб и по-киселинност. Шардоне двойки добре с силна сирене и пилешко. Изберете Sauvignon Blanc за един удар на киселинност и аромати на цитрусови плодове и билки. Това са хубав мач с салати и морски дарове. Ризлинги са трудни, защото те са направени в различни стилове. Проверете алкохолно съдържание по обем: колкото по-ниска е числото, толкова по-сладко вино. Това не е точни, но това може да ви даде съвет да сладостта на Ризлинг. Тези вина имат вкус зелени ябълки, кайсии и цветя. Сдвоите Riesling с етническата храни, риба и сирене. Световния съюз десертно вино Списък
<Ли>

Изберете десертно вино, за да донесе на хранене към своя край. Всички десертни вина са сладки и богати, така единична порция от стъкло е идеален. Помислете пристанище в двойка с тъмни шоколади или на очи двойки. A Pedro XIM & # xE9; пенснето Sherry прави хубава топинг за ванилов сладолед или по странични десерти със сушени плодове. Опитайте закъсняло Riesling реколта с плодови торти или кр & # xE8; мен BR & # xFB; л & # xE9; д. Известните Sauternes, от Франция, двойки добре с синьо сирене, карамел или плодови торти. Световния съюз Old World vs. New Световния <Ли>

С поглед към списък с вино може да забележите че някои от вината са подредени сорта грозде и други по местоположение. Сортиране вина по този начин може да направи избора на вино още по-объркващо. Все пак, това е често срещана в страни от Стария свят като Франция и Италия, за да класифицира вина от региона, вместо на сорта грозде. Тази класификация е пренесена в менютата на ресторантите, тъй като тези вина често са съчетание от няколко различни сортове грозде. New World области като САЩ и Южна Америка класифицират вино от типа гроздова вместо местоположението. Световния съюз Wine от стъкло