Има ли вино в белия оцет?

Белият оцет се прави или от дестилиран алкохол, или от ферментирал зърнен алкохол, а не от вино. След това бактериите на оцетната киселина ферментират този алкохол в оцетна киселина, придавайки на оцета киселия му вкус.