Как премахвате миризмата на изгоряло от кхир?

1. Използвайте кардамона :Кардамонът има силен и отчетлив вкус, който може да помогне да се прикрие миризмата на изгоряло. Добавете няколко шушулки кардамон към кира и го оставете да къкри за няколко минути.

2. Добавете ядките :Ядки като бадеми, кашу или шамфъстък също могат да помогнат за абсорбирането на миризмата на изгоряло. Запечете ги леко в гхи и след това ги добавете към кира.

3. Използвайте ванилова есенция :Ваниловата есенция има сладък и ароматен аромат, който може да помогне за неутрализиране на миризмата на изгоряло. Добавете няколко капки ванилова есенция към кира и разбъркайте добре.

4. Добавете шафрана :Шафранът има уникален и деликатен аромат, който може да помогне за подобряване на вкуса на кир и също така да прикрие миризмата на изгоряло. Добавете няколко кичура шафран към кира и го оставете да къкри за няколко минути.

5. Използвайте канелата :Канелата има топъл и пикантен аромат, който може да помогне за балансиране на миризмата на изгоряло. Добавете малко парче пръчица канела към кхира и го оставете да къкри за няколко минути.

6. Прецедете кхира :Ако миризмата на изгоряло продължава, можете да прецедите кхира през фино сито, за да отстраните всички изгорели парченца, които може да допринасят за миризмата.

7. Сервирайте кеера с топинга :Добавки като пресни плодове, ядки или бита сметана могат да ви помогнат да отвлечете вниманието от миризмата на изгоряло и да подобрите цялостния вкус на кхира.

Не забравяйте, че е важно да се отървете от миризмата на изгоряло възможно най-скоро, за да предотвратите това да надделее над вкуса на кир. Ако миризмата на изгоряло е много силна или ако кхирът е силно изгорял, може би е най-добре да го изхвърлите и да приготвите нова партида.