Какво е Хариса Sauce

пикантен, чили с вкус на паста от Близкия Изток и Северна Африка, Хариса сос, обикновено известен като просто Хариса, добавя блясък към много ястия. Тя е изключително популярна в Алжир, Тунис, Либия и Мароко, както и във Франция и Израел.
Червен или зелен Хариса
<Ли>

Повечето harissas са червени, но има и зелени сортове. Green Хариса се прави със зелени люти чушки, спанак, билки като магданоз и джоджен, и подправки. Марокански Хариса има тенденция към по-нежна страна, обикновено включващи само хидратирани червени люти чушки, доматено пюре и сол, но в Тунис и Алжир, се добавят чесън и много подправки.


Хариса Съставки
<Ли >

Chili Peppers са основната съставка, а понякога са пушили, но други съставки включват чесън, сол, кориандър, кимион, върбика листа, кимион, суши мента, магданоз, копър, домати, розови листенца, различни зеленчуци, различни ядки или различни масла като зехтин или кимион. Ако търсите за един аромат повсеместно, опитайте нещо съвсем различно. Подобно на много видове сос, Хариса рецепти варират според региона и семейна рецепта за семейна рецепта. Световния съюз Използването Хариса
<Ли>

Традиционният съпровод coucous, Хариса също да да се използва за ароматизиране на merguez наденица, пикантен тунизийски разнообразие; като подправка на други приготвени храни като фалафел или риба; като RUB за месо преди готвене; и то също може да се добавя към супи и яхнии, за да ги даде допълнителен удар. Тя изтъняване и добавяне на бульон може да се превърне Хариса в богата хранителна среда за своя сметка. Световния съюз Къде да намерим това
<Ли>

Купи Хариса от близкоизточните пазари, специализирани магазини и гурме пазари, онлайн или в етническа пътеката на повечето супермаркети. Тя се предлага в метални кутии, буркани и туби. Или, да експериментират с различни рецепти и да направи своя собствена с прости съставки. Световния съюз Съображенията
<Ли>

консистенция пастообразни на Хариса първоначално беше постигнато чрез удари съставки заедно, но можете да използвате кухненски робот. Покрит с масло, Хариса ще продължат няколко седмици в хладилника. Защото Хариса може да бъде пикантна, да я използват пестеливо, докато не стане по-запознат с вкуса си. Добавете малко количество в даден момент към ястието, докато не са удовлетворени от неговата топлина и аромат. Световния съюз