- | Food & Drink >> храна питие >> World & регионална кухня >> African Food >>
Как да направим Banku и Okro Soup (9 стъпки)
Banku и okro супа е селски, традиционната подготовка, обща за Гана. Въпреки рецепти на banku и okro супа варират между ганайски племена, кланове и етнически групи, всички съдържат патладжан и съименник съставки на ястието е - бамя и маниока, базирани кнедли. Традиционна banku и бамя супа използва wele, или крава кожа, за да добавите фон аромати. Въпреки това, в Съединените щати, wele често е специалитет позиция и не често се срещат в пазарно-форма. Но чрез варене на патладжана на говеждо бульон и го използва като база, всички вкусове постигнати с wele са пресъздадени, без да жертвате смели, сърдечен характер на супата
Нещата ще трябва
Soup:.
£ 1 задушено говеждо месо
2-1 /2 чаши бульон говеждо
1 голям патладжан или пет градински яйца
1-1 /2 чаена лъжичка. кашер сол плюс повече на вкус
1 чаена лъжичка. прясно смлян черен пипер на вкус, плюс още
1/2 чаена лъжичка. прясно изцеден лимонов сок
1 голям бифтек доматен
5 банани чушки
5 зелени чушки чили
2 супени лъжици. палмово масло
1 голяма глава червен лук
6 унция. дехидратиран скариди или херинга
10 унция. нарязан бамя
1 чаена лъжичка. настърган джинджифил
Banku:
1/2 lb. маниока брашно
1/2 кг царевично брашно
1 чаена лъжичка. кашер сол
2 чаши вода
Soup
<ол> <Ли>
Нарежете £ 1 на задушено говеждо месо в 1-инчови кубчета и се поставя в тенджера. Покрийте с 1.5 чаша студено говеждо месо бульон. Добавя се 1 чаена лъжичка. кашер сол и 1 чаена лъжичка. прясно смлян черен пипер и оставете да къкри, докато омекне, около 30 минути.
<Ли>
Нарежете един голям патладжан или пет градински яйца в 1-инчови кубчета и се покрива със студена вода. Добавя се 1 чаена лъжичка. кашер сол и 1/2 чаена лъжичка. лимонов сок и оставете да къкри, докато омекне, около 15 минути. Остърже семената, отстранете кожата, пюре, докато гладка и оставете настрана.
<Ли>
Премахване на стъблото и нарежете един голям бифтек домат. Премахване на семената и произтича от пет банани чушки и пет зелени люти чушки и място в кухненски робот. Пасирайте домати и чушки, докато гладка.
<Ли>
Heat 2 супени лъжици. палмово масло в тиган над средно-висока температура в продължение на три минути. Соте един голям червен лук, докато полупрозрачни, около пет минути. Добави пипер-доматено пюре и варете, докато течността намалява, около три минути. Да се отмени.
<Ли>
Трансфер патладжан или градината яйца за храна процесор и пюре, докато гладка. Поставете патладжан пюре, лук-пипер пюре, задушено говеждо, 1 чаша бульон говеждо месо, 1 чаша вода, 6 унция. дехидратиран скариди или херинга, 10 унция. нарязан бамя и 1 чаена лъжичка. настърган джинджифил към тенджерата.
<Ли>
Гответе на средно-висока температура, докато бамята омекне, около 20 минути. Сезон супата на вкус със сол кошер и прясно смлян черен пипер. Световния съюз Banku
<ол> <Ли>
пресее 1/2 lb. маниока брашно и 1/2 lb. царевично брашно в купа за смесване и се добавят 1,5 чаши студена вода. Разбърква се добре с помощта на бъркалка и се прецежда, използвайки сито с ситна мрежа или гевгир с малки перфорации.
<Ли>
Трансфер брашната до тенджера и място на слаб огън. При постоянно бъркане варете, докато тестото форми, приблизително 10 минути. В отделна тенджера, топлина 2 чаши вода и 1 чаена лъжичка. сол над средно-висока температура, докато не замират.
<Ли>
Оформете тестото на кнедли с лъжица и се поставят в кипяща вода. Варете кнедли, докато готвят през около осем минути. Да се отмени и служат със супата. Световния съюз
Previous:Как да направим African зеле
African Food
- Как да се храните етиопски Храни
- Какво е Хариса Sauce
- Как да убиеш Grass с химикали
- Как да Фрай африкански Игнам (6 ст…
- Домашна пастърма Spice
- Какво е етиопското Диета
- Дали Corn гъбички Годни
- Как да се създаде една африканска…
- Как да направите своя собствена C…
- Как да се храните Jollof Райс
African Food
- African Food
- Asian Food
- китайска Храна
- European Food
- Френски Food
- Гръцки Food
- Indian Food
- Italian Food
- японска храна
- Kosher Food
- Latin American Food
- мексиканска храна
- Близкоизточен Food
- Soul Food
- Southern US Food
- Испански Food
- Thai Food
- World & Регионално Food
