Какво е merluza a la sidra?

Merluza a la Sidra е традиционно испанско ястие, приготвено от хек (merluza) и сайдер (sidra). Типично за астурийската кухня, merluza a la sidra е подобно на яхния ястие, приготвено от хек, картофи, лук, чушки и чесън, всичко това приготвено в сос, приготвен от бяло вино и сайдер. Ястието обикновено се сервира с хляб или ориз.

Merluza a la sidra е популярно ястие в Испания, особено в района на Астурия, и често се сервира на тържества и специални поводи. Ястието е популярно и в други части на света и понякога се нарича "мерлуза в сайдер сос" или "мерлуза а ла сидра".